Melodie: Es klappert die Mühle am rauschenden Bach
(langsam, dramatisch gesungen)
Text: Otto Pötter

Man mischke vetteihn Pund aollet Palmin … Palmin!
mit ranzigen Schmand un wat Terpentin … Tin – tin! …
Un rüöhr daorin sachte es A-arzenei,
’n labberig fu-uhelt Gaose-Ei.

Ei, ei. Ei, ei. Ei.aha-ei,
Ei, ei. Ei, ei, Ei, ei.

Dat allet nu nao heel smeckleckere Art: A-part!
as würzig-pikante Pastete gegart: Schön zart!
Schön zart auk de Böllkes von Katten debi,
mit Schimmelpilz, jau, dat Rezept is ganz nie:

Ganz nie, ganz nie, ganz nie-hi-hi!
Ganz nie, ganz nie, ganz nie.

As Pudding dann Pielwörms un Maden in Grieß: Fies, fies!
Dat is maol wat änners, äs immer bloß Ries: Wies, wies!
Schön stampet an‘ besten mit Kä-häsefööt,
daorup dann guet Zucker, dann is et auk sööt:

Wat sööt, wat sööt, wat sö-höhööt!
Wat sööt, wat sööt, wat sööt.

Un för de Verdauung nen Schnaps mit Lakritz: Mit Stritz!
Doch ja nich E 605, dat is nix!: Nix, nix!
Et geit auk mit Gülle, dat is doch ganz klar,
dann lött sick gar säggen: Prost Pro-hostata:

Prost, Prost; Prost Prosta-ta-haha!
Prost, Prost, Prost Prosta-ta.